airappels | aardappelen | Adegem, 72 |
erpels | aardappelen | Torhout, 84 Belzele, 60 |
patakkers | aardappelen | Wetteren, 65 |
pattotten | aardappelen | Kortrijk, 70 |
pattaters | aardappelen | Belzele, 62 |
petetten | aardappelen | Schaffen, 89 |
petetten | aardappelen | Waasmunster, 78 |
petatten | aardappelen | Lokeren, 65 |
tajten | aardappelen | Wingene, 76 |
tetjes | aardappelen | Welle, 69 |
toaten | aardappelen | Deinze, 76 Belzele, 40 |
kazaken | aardappelen in de schil | Deinze, 76 |
kazakken | aardappelen in de schil | Nevele, 67 Blankenberge, 65 |
pataten in de pelle | aardappelen in de schil | Oostende, 66 |
pellekokers | aardappelen in de schil | Kortrijk, 65 |
pellepatatten | aardappelen in de schil | Welle, 67 |
stoemp | aardappelpuree | Brabant, 64 |
tatjespap | aardappelpuree met (boter)melk | Welle, 69 |
kadul met eiers | aardappelpuree met ei | Kortrijk, 65 |
paretstovers | aardappelpuree met gekookte prei | Ieper, 68 |
toatjespap | aardappelpuree met gemalen kaas, bruine suiker, zacht gekookt ei | Tielt, 75 |
keremeekstoovers | aardappelpuree met karnemelk | Ieper, 62 |
keremekstovers | aardappelpuree met karnemelk | Ieper, 68 |
stampies | aardappelpuree met karnemelk | Ingooigem, 75 |
stovers | aardappelpuree met karnemelk | Ieper, 75 |
taatjespap | aardappelpuree met karnemelk | Wingene, 76 |
toatjespap | aardappelpuree met karnemelk | Eeklo, 75 Lembeke, 62 Bassevelde, 79 |
tutsepap | aardappelpuree met karnemelk | Huise, 73 |
zurkeltoaters | aardappelpuree met karnemelk en zurkel | Bassevelde, 79 |
kedul toatjespap | aardappelpuree met karnemelk en zuurkool (soms ook met spekjes) | Brussel, 64 |
kerremelkstoverie | aardappelpuree met karnemelk, boter, ei | Diksmuide, 63 |
toatjespap | aardappelpuree met melk, ui, peper | Deinze, 76 |
preiprol | aardappelpuree met prei (en eieren) | West-Zeeuws-Vl., 60 West-Zeeuws-Vl., 68 |
smoesterpataten | aardappelpuree met saus | Kaprijke, 82 |
blende keun | aardappelpuree met spek en ui | Oostende, 66 |
peekklutz | aardappelpuree met wortelen en ui | West-Zeeuws-Vl., 68 |
stampie | aardappelpuree met zurkel | Huise, 73 |
zurkel klak | aardappelpuree met zurkel | Oostende, 66 |
gefopte boer | aardappelpuree op een laag wortelen op een laag gehakt | Ieper, 65 |
eirappels | aardappels | Eksaarde, 72 |
patatteblome | aardappelzetmeel | Zingem, 71 |
freeze | aardbei | Kortrijk, 66 |
jetbeis | aardbei | Lennik, 43 |
ebberen | aardbeien | Hasselt, 60 |
frezen | aardbeien | Engsbergen, 60 |
jerbèzen | aardbeien | Brabant, 64 |
schietspoele | appelflap | Deinze, 76 |
zwinoren | appelflap | Voormezele, 65 Ieper, 75 |
appeltrot, trot | appelmoes | Lembeke, 62 Lennik, 43 |
kreutels | beignets (met rozijen) | Boekhoute, 75 |
toespuzze | beleg | Sijsele, 65 |
beiers | bessen | Torhout, 84 |
bustuk | biefstuk | Gent, 84 |
bustuk | biefstuk | Waregem, 60 |
ciboulette | bieslook | Kortrijk, 65 |
pijpekes | bieslook | Brabant, 64 |
beuling | bloedworst | Welle, 69 Eksaarde, 72 Antwerpen, 75 |
bloeling | bloedworst | Diksmuide, 63 Ieper, 65 |
bloelingk | bloedworst | Torhout, 84 |
bloewuste | bloedworst | Voesele, 66 |
dikken ent | bloedworst | Welle, 69 |
bloedtrippen | bloedworst | Gent, 40 |
pletwurst | bloedworst | Gent, 71 |
zwartewurst | bloedworst | Knesselare, 68 |
bloedtripen | bloedworst | Lochristi, 79 |
bloedink | bloedworst | Poperinge, 68 |
blomme | bloem | Kortrijk, 66 |
breipap | boekweitpap | Bassevelde, 79 |
dikke tienensoep (dikke tenensoep) | bonensoep | Lebbeke, 69 |
crokkebages | bosbessen | Schaffen, 89 |
butter, boerebutter | boter, boerenboter | Diksmuide, 63 |
boot | boterham | Eksaarde, 72 |
stute | boterham | Torhout, 84 Ieper, 65 & 75 Oostende, 66 |
zjeleiestute | boterham met confituur | Ieper, 75 |
koekestuutje | boterham van krentenbrood | Brugge, 70 |
bezeboten | boterhammen van rozijnenbrood | Eksaarde, 72 |
sausisn | braadworst | Sint-Eloois-Winkel, 77 |
vleeshwust | braadworst | Boekhoute, 75 |
broembezen | braambessen | Schaffen, 89 |
bruut | brood | Lennik, 43 |
rozienebrood, vollaard | brood (krentenbrood) | Ieper, 75 |
uitsmieter | brood, ei, ham | Ieper, 65 |
kneddelen | brooddeegbolletjes (gegeten met saus en bruine suiker) | Welle, 67 |
djeegventen | broodjes in de vorm van een ventje | West-Zeeuws-Vl., 68 |
de krumme en de gebeur | broodkorsten | Ieper, 75 |
pielepap | broodpap | Lokeren, 65 |
kampernoelen | champignons | Schaffen, 89 |
sécla | chocolade | Ingooigem, 75 |
frut, koffiefrut | cichorei | Torhout, 84 Koolskamp, 65 |
krotte | cichorei | Brugge, 75 |
latjestaarte | confituurtaart | Adegem, 72 |
beuling | darmen | Gent, 69 |
strontbeuze | darmkanaal van kreeft | Kortrijk, 65 |
pletters | dikbil | Belzele, 62 |
kachtelgat | dikbil | Sijsele, 60 Roeselare, 63 |
fletsel | dikbil | Gent, 84 Zwijnaarde, 99 |
kindjekak | doopsuiker | Ieper, 75 |
choeke | éclair | Brabant, 64 |
ienze | eend | Lokeren, 65 |
kanaar | eend | Kortrijk, 66 |
aa | ei | Lennik, 43 |
dorre van u nei | eierdooier | Ieper, 75 |
aren | eieren | Schaffen, 89 |
slempe | eieren met bloem en melk, gebakken in de pan | Boekhoute, 75 |
eirte | erwt | Lokeren, 65 |
artjes | erwten | Antwerpen, 60 |
erreweten | erwten | Voormezele, 65 |
erweten | erwten | Engsbergen, 60 Deinze, 76 |
eekes en peekes | erwten en wortelen | Dienze, 76 |
akes en pekes | erwten en wortelen | Brabant, 64 |
poetes en ettekes | erwtjes en wortelen | Schaffen, 89 |
goele | gans | Belzele, 62 |
geirnaart | garnaal | Lokeren, 65 |
gernozen | garnalen | Kortrijk, 66 |
patake | gebakje | Lennik, 43 |
pateetje | gebakje | Knokke-Heist, 65 |
gebreneerde patatten | gebakken aardappelschijfjes | Koolskamp, 65 |
rauwelle | gebraad | Roeselare, 71 |
gekapt | gehakt | Voesele, 66 Belzele, 62 |
kapt | gehakt | Eke, 76 |
marbers | gehaktballetjes in soep | Zedelgem, 88 |
libbe | gelatine | Ieper, 75 |
hoofdflakke | geperste kop, hoofdvlees | Eeklo, 75 |
hoofdvlakke | geperste kop, hoofdvlees | Huise, 73 |
hoofflake | geperste kop, hoofdvlees | Deinze, 76 |
hwufdvlakke | geperste kop, hoofdvlees | Wingene, 76 |
kipkap | geperste kop, hoofdvlees | Schaffen, 89 |
koin | geperste kop, hoofdvlees | Welle, 69 |
oofflakke | geperste kop, hoofdvlees | Eksaarde, 72 |
oofvlakke | geperste kop, hoofdvlees | Lembeke, 79 |
piestheufd | geperste kop, hoofdvlees | Nevele, 67 |
smoeltjes | geperste kop, hoofdvlees | Kortrijk, 65 |
uufflake | geperste kop, hoofdvlees | Eke, 76 |
kopvlees | geperste kop, hoofdvlees | Gent, 40 |
smoelpap | griesmeelpap | Lembeke, 79 |
groensels | groenten | Kortrijk, 66 |
legummen | groenten | Lennik, 43 |
smokkelsoep | groentesoep | Lokeren, 65 |
gruizenbrood | grof brood | Eksaarde, 72 |
pistoletten | grote eierkoeken | Torhout, 84 |
oune | haan | Belzele, 62 |
wannekes | haantjes | Boekhoute, 75 |
muzestroentjes | hagelslag (chocoladehagel) | Torhout, 84 Ieper, 75 |
eps | ham | Sinaai, 76 |
espe | ham | Poperinge, 68 |
boestering | haring die gerookt is | Lennik, 43 |
leevaart | haring die niet gerookt is | Torhout, 84 |
knoptjespap | havermoutpap met gesmolten boter en bruine suiker | Ieper, 62 |
eseskes | hersenen | Eke, 76 |
essekes | hersenen | Gent, 72 |
patersjuuten | hespenrolletjes | Lembeke, 62 |
sossisong | hespenworst | Ieper, 59 |
rozeninck | hespenworst | Aalst, 60 |
lul | hespenworst | Engsbergen, 60 |
rooien ent | hespenworst | Welle, 69 |
zeem, ziém | honing | Torhout, 84 Ieper, 75 |
postekop | hoofdkaas, zult | West-Zeeuws-Vl., 60 |
kluts | hutspot | Deerlijk, 81 |
oesjepot | hutspot | Welle, 67 |
stampie | hutspot | Zingem, 71 |
utspot | hutspot | Ingooigem, 75 |
fricot | hutspot (zomerhutspot met erwten en wortelen) | Voormezele, 65 |
dreupele | jenever | Eeklo, 75 |
pietjes | kaantjes | Ieper, 75 |
koantjes | kaantjes (1e stukjes spek; 2e smoutbereiding: door vet van het varken met stukjes vlees te koken. De overgebleven vleesgraantjes zijn kaantjes en worden afgeschept en verder bereid) | Torhout, 84 |
kauntjessause | kaantjessaus | Nevele, 67 |
kaantjessoase | kaantjessaus (bekomen bij de bereiding van smout) | Ieper, 62 |
kaise | kaas | Lennik, 43 |
swizzen | kaashamburgers | Zwijnaarde, 99 |
geelkes | kaashamburgers | Drongen, 72 |
muten | kalf | Sijsele, 62 |
brèke | karbonade | Brabant, 64 |
cramenade | karbonade, kotelet, spieringkotelet | Lembeke, 79 Belzele, 62 Gent, 84 |
kramenaan | karbonade, koteletten | Eksaarde, 72 |
kramona | karbonaden | Deinze, 62 |
krammenoae | karbonaden | Gent, 59 |
krakkers | kard, klein multi-granenbroodje voor bij de soep | Zedelgem, 88 |
kairepap | karnemelk | Adegem, 72 |
kerremelk | karnemelk | Diksmuide, 63 Zedelgem, 88 |
kerrepap | karnemelk (met maïzena en suiker) | Eeklo, 68 |
papsause | karnemelkpap met gebruinde boter | Ieper, 75 |
sjieke, spire-minte | kauwgom | Ieper, 75 |
kjozen | kersen | Hasselt, 60 |
kelever | kervel | Schaffen, 89 |
noktepuijbillekes | kikkerbilletjes | Kaprijke, 82 |
puitebillen | kikkerbilletjes | Lokeren, 83 |
puutebiln | kikkerbilletjes | Torhout, 84 |
henne | kip | Torhout, 84 |
kieken | kip | Belzele, 62 |
kiekne | kip | Roeselare, 71 |
ennepot | kip in gelei (typ. Poperinge) | Ieper, 56 Popering, 68 |
tiekenei | kippenei | Lokeren, 65 |
kiekevlees | kippenvlees | Kortrijk, 70 |
vlaringen | kippenvleugeltjes | Lokeren, 83 |
boluus | koek (boterkoek bestaande uit vijf ringen rond een middenste ring) | Voesele, 66 |
mokken | koek (harde ontbijtkoek met speciale smaak) | Loppem, 79 |
kletsekoppen | koek (karamelkoekje typ. Veurne) | Blankenberge, 65 Ieper,62 |
peirdeman, man te peirde | koek (sinterklaaskoek) | Ieper, 75 |
mokken | koekjes (klein, rond) | Waasmunster, 78 |
caffee | koffie | Lennik, 43 Belzele, 62 |
frut | koffie (zie ook: cichorei) | Brugge, 72 |
macrongs | kokosrotsjes | Wingene, 76 Ieper, 75 |
kuulen | kolen | Schaffen, 89 |
gelaa | konfituur | Lennik, 43 |
keun | konijn | Sint-Eloois-Winkel, 75 Sijsele, 62 |
rijre | konijn (rammelaar) | Belzele, 62 |
base côten | koteletten, lage ribben | Eke, 76 |
bas coten | koteletten, lage ribben | Gent, 61 |
stekebeiers | kruisbessen | Voormezele, 65 |
kinekessuiker | lichte bruine suiker | Brabant, 65 |
citre | limonade | Torhout, 84 |
safarke | limonade | Eeklo, 65 |
safarke | limonade | Eeklo, 68 |
kalissendrab | limonade (soort bruine frisdrank) | Waasmunster, 78 |
Lokerse vlaen | Lokerse vlaaien | Eksaarde, 72 |
looktute | lookworst | Roeselare, 71 |
luukwuste | lookworst | Gent, 84 |
looktutte | lookworst | Gent, 60 |
luikwurste | lookworst | Waregem, 60 |
stinkwursten | lookworst | Gent, 60 |
noellekespap | macaronipap | Eksaarde, 72 |
sponsjke terf | maïs | Lennik, 43 |
flutemelk | melk (afgeroomd) | Torhout, 84 |
zoetepap | melk met brokken geroosterd brood of beschuit en suiker | Wingene, 76 |
scheewei | melk, wei (van gestremde melk waarvan de wrongel verwijderd werd) | Torhout, 84 |
zilte melksaas | melksaus | Welle, 69 |
mostoet | mosterd | Lennik, 43 |
neutebeschaad | muskaatnoot | Zedelgem, 88 |
pleurotten | oesterzwammen | Kortrijk, 65 |
oekerneuten | okkernoten | Schaffen, 89 |
oliedots | oliebollen | Eksaarde, 72 |
oliekoeken of smoutbollen | oliebollen | Heurne, 70 |
reuzels | oliebollen | Knokke-Heist, 65 |
feeste | ontbijtkoek | Kortrijk, 65 |
lekkerkoek | ontbijtkoek | Voesele, 66 |
lekkerkoeke | ontbijtkoek | Eeklo, 75 |
painepisse | ontbijtkoek | Tielt, 75 Ingooigem, 75 |
pennepeesjes | ontbijtkoek | Sint-Eloois-Winkel, 75 |
pomkoek | ontbijtkoek | Eksaarde, 72 |
steenbrugse hespe | ontbijtkoek | Brugge, 79 |
zoetekoeke | ontbijtkoek | Diksmuide, 63 Zedelgem, 88 Blankenberge, 65 |
kruddekoeke | ontbijtkoek | Ieper, 75 |
ponnekoek | ontbijtkoek (< pond gewicht van zo'n koek) | Brabant, 64 |
peperneuten | ontbijtkoek (typisch Scherpenheuvel) | Schaffen, 89 |
secreiencafie | oploskoffie | Ingooigem, 75 |
peirdewurst | paardenworst | Lokeren, 66 |
pallulle | pannenkoek | Sint-Eloois-Winkel, 75 Kortrijk, 65 |
rijnvaartkoeken | pannenkoeken met boerenwormkruid | Schaffen, 89 |
slietepap | pap (dikke pap met veel suiker, gegeten na het sleiten vanhet vlas) | Torhout, 84 |
kneutels | pap met klonters ("Jan in de zak") | Lembeke, 79 |
jaun ien de zak | pap met klonters (< Jan in de zak) | Nevele, 67 |
pandaar | parelhoen | Lokeren, 65 |
lopend vlees | pastei | Gent, 70 |
loependte vlies | pastei | Gent, 74 |
lupend vlies | pastei | Gent, 61 |
pansj | pens | Lennik, 43 |
poepspaas | perenstroop | Brabant, 64 |
pezze | perzik | Lennik, 43 |
perselle | peterselie | Brugge, 75 |
persil | peterselie | Kortrijk, 66 |
persin | peterselie | Sint-Eloois-Winkel, 75 Tielt, 75 |
poeseintjes | piepkuikentjes | Kortrijk, 70 |
boerke | pilsje | Lokeren, 66 |
pollen | pistolets | Eksaarde, 72 |
ploate | pladijs | Oostende, 66 Lokeren, 83 |
plaute | pladijs (gebakken) | Lokeren, 66 |
pret | prei | Torhout, 84 Kortrijk, 65 |
paraa | prei | Lennik, 43 |
slunsen | prei (gestoofd) | Koolskamp, 65 |
poor-pret | preipuree | Hasselt, 60 |
poddink | pudding | Zedelgem, 88 |
potink | pudding | Sint-Eloois-Winkel, 75 |
pottink | pudding (broodpudding) | Lokeren, 83 Ieper, 75 |
poting | pudding (broodpudding) | Ieper, 65 |
potteenk | pudding (broodpudding) | Lokeren, 65 |
crèmepap | pudding (vanillepap) | Adegem, 72 Schaffen, 89 |
lutsepoepe | pudding (vanillepap) | Lokeren, 83 |
lutzepoepe | pudding (vanillepap) | Lokeren, 66 |
chiropap | pudding (vanillepudding) | Lokeren, 83 |
lutsepoepe | pudding (vanillepudding) | Eksaarde, 72 |
klak | puree | Voormezele, 65 |
schuuf | rabarbermoes | Torhout, 84 |
radasjkes | radijsjes | Lennik, 43 |
pillekessmout | reuzel | Eksaarde, 72 |
stroopvet | reuzel met stroop | West-Zeeuws-Vl., 60 |
rebben | ribben | Eke, 76 |
genevers | rode bessen | Voormezele, 65 |
geklutst ei | roerei | Voormezele, 65 |
toeter | roomhoorntje | Lokeren, 83 |
beuterflutjes | roomhoorntjes | Torhout, 84 |
kreim | roomijs | Kortrijk, 70 |
pilleke'kaat | roomijs | Waasmunster, 78 |
rend | rund | Belzele, 62 |
rendersvlees | rundvlees | Zwijnaarde, 99 |
bloende | salami, paardensalami | Gent, 38 Boekhoute, 75 |
droegvlies | salami | Gent, 72 |
cervelat | salami | Lembeke, 79 |
scharding | sardine | Torhout, 84 |
saas | saus | Lennik, 43 |
sesse | saus | Adegem, 72 |
paraplusoase of motesiekelsoase | saus van boter, bloem, azijn, kookvocht groene boontjes, geserveerd bij gebraad | Ieper, 62 |
beite | schaap (ooi) | Belzele, 62 |
schoupvlees | schapenvlees | Gent, 84 |
ginappel | sinaasappel | Kortrijk, 66 |
saloe | sla | Lennik, 43 Lochristi, 62 |
keune krop | sla (bij de vissers) | Oostende, 66 |
reuzel | smout | Torhout, 84 |
smet | smout | Adegem, 72 |
knèpel | sneetje | Ieper, 75 |
scelle | sneetje, plakje | Watervliet, 56 |
knuste | snoep | Ieper, 75 |
spekke | snoep | Brugge, 75 |
sneukelinge, sneukelbucht, sukerbucht | snoep | Ieper, 75 |
negerinnetetten | snoep (chocoladebol gevuld met schuim) | Lembeke, 62 |
zwarte franks | snoep (drop) | Wingene, 76 |
schoenveters | snoep (dropveters) | Lokeren, 83 |
babbeluten | snoep (karamel) | Veurne, 68 |
lekkies | snoep (karamel) | Nevele, 67 |
klepermuilspekken | snoep (karamelsnoepen) | Kaprijke, 82 |
nonnenbillen | snoep (schuim) | Lembeke, 62 |
nonnescheet | snoep (schuim) | Eksaarde, 72 |
nunneschete | snoep (schuim) | Ieper, 75 |
babeluten | snoep (typ. Veurne) | Diksmuide, 63 |
tettevlees | snoep (wit of roze) | Ieper, 75 |
wuppers | snoep (witte bollen) | Diksmuide, 63 |
muletrekker, tootetrekker | snoep (zuur) | Ieper, 75 |
rekketjek | snoep (zwart) | Ieper, 75 |
sneukelen | snoepen | Koolskamp, 65 |
sneuken | snoepen | Schaffen, 89 |
sop | soep | Schaffen, 89 |
buikschotele | spek | Lembeke, 79 |
scheutel | spek | Sijsele, 62 |
buikvlies | spek | Gent, 64 |
schelle van de schuttel | spek (een snede van een blok spek) | Loppem, 79 |
schelle van de zeuge | spek (gekookt buikspek, dikke lap spek) | Voormezele, 65 Torhout, 84 |
schelle geregeld | spek (sneetje gerookt spek) | Tielt, 75 |
schelle gezouten | spek (sneetje gezouten spek) | Tielt, 75 |
geringeld | spek (vers spek) | Eke, 76 |
peerdooge | spiegelei | Torhout, 84 Voormezele, 65 |
peersoage | spiegelei | Moen, 65 |
petsoog | spiegelei | Schaffen, 89 |
boef | spiering | Zwijnaarde, 99 Gent, 84 |
boefde | spiering | Deinze, 62 |
boefkotletten | spieringkoteletten | Zwijnaarde, 99 |
boeufcoteletten | spieringkoteletten | Gent, 68 |
spinosjestoemp | spinaziestamppot | Welle, 67 |
steert | staart (varken, koe) | Belzele, 62 |
kronselengelei | stekelbessengelei | Schaffen, 89 |
knobbeltjesvlaai | stekelbessenvlaai | Hassselt, 60 |
flute | stokbrood | Ieper, 75 |
blende keuns | stoofpot van aardappelen, ui en spek | Knokke-Heist, 65 |
stoevers | stoofvlees | Gent, 77 |
stoovers | stoofvlees | Roeselare, 71 |
flente | stuk | Sijsele, 62 |
brokke | stuk | Watervliet, 56 |
toeit | taart | Lennik, 43 |
toarterie | taart, alles wat te maken heeft met taart | Ieper, 75 |
smoelipap mé brune suker | tapiocapap met bruine suiker | Oostende, 66 |
kressonette | tuinkers | Kortrijk, 66 |
andjoen | ui | Koolskamp, 65 |
anjoens | ui | Kortrijk, 65 Sint-Laureins, 79 Sint-Eloois-Winkel, 75 |
eur | uier | Belzele, 62 |
juntjesseize | uisaus | Huise, 73 |
rowelle | varkensgebraad | Torhout, 84 |
zak | varkensmaag | Kortrijk, 65 |
zwienemutse | varkensmaag | Brugge, 65 |
mutsen | varkensmagen | Roeselare, 63 |
verkensputen | varkenspoten | Eke, 76 |
kloeven | varkenspoten | Gent, 58 Knesselare, 84 |
verkensstiert | varkensstaart | Zwijnaarde, 99 |
tjeutevlees | varkensvlees | Deinze, 56 |
tjeutjesvlees | varkensvlees | Gent, 64 |
tete vet | vet, het slappe vet onderaan de buik | Zwijnaarde, 99 |
tettevet | vet, het slappe vet onderaan de buik | Gent, 84 |
trodders | vette darmen | Lochristi, 62 |
vette derms | vette darmen | Zwijnaarde, 99 |
trotters | vette darmen | Deinze, 60 Lochristi, 79 Eksaarde, 72 |
schijtdarms | vette darmen | Gent, 60 |
zeekers | vis | Boekhoute, 75 |
vlaen | vlaai | Adegem, 72 |
frikangdong | vleesbrood | Lochristi, 72 |
frikandond | vleesbrood | Gent, 54 Waregem, 60 |
frikandon | vleesbrood | Gent, 84 |
taaiewafels | wafels | West-Zeeuws-Vl., 68 |
zokkezeulen | wafels (hard & rond) | West-Zeeuws-Vl., 60 |
kooksel (is't kooksel vanavond?) | warm eten (is er warm eten thuis vanavond?) | Kortrijk, 66 |
veugelwien | water | Torhout, 84 |
klakkaars | wentelteefjes | Sint-Eloois-Winkel, 75 |
klakkers | wentelteefjes | West-Zeeuws-Vl., 68 Blankenberge, 65 Oostende, 66 |
klakkoards | wentelteefjes | Passendale, 75 Ieper, 65 |
klaukkers | wentelteefjes | Nevele, 67 |
klakkaerts | wentelteefjes (met beschuit i.p.v. brood) | Tielt, 75 |
oarme menschen vis | wijting | Oostende, 66 |
shikongs | witlof | Ieper, 75 Zedelgem, 88 |
konteplofers | witte bonen | Voormezele, 65 |
kabuize | witte kool | Kortrijk, 65 Eksaarde, 72 |
kouwel | witte kool | Torhout, 84 |
wust | worst | Gent, 76 |
witte worst | worst (braadworst) | Belzele, 62 |
druge wust | worst (droge worst) | Eke, 76 |
droege wurst | worst (droge worst) | Gent, 74 |
ringelsausis | worst, boerenring | Roeselare, 71 |
kaantjeswust | worst, gemaakt van kaantjes | Boekhoute, 75 |
cisieskes | worsten | Eksaarde, 72 |
sosiden | worsten | Belzele, 62 |
saucissen | worsten | Roeselare, 71 |
karroote | wortel | Torhout, 84 |
krote | wortel | Kortrijk, 65 Sijsele, 62 |
peekes | wortelen | Engsbergen, 60 |
pekens | wortelen | Antwerpen, 60 |
wettels | wortelen | Torhout, 84* , Lennik, 43 |
wurkels | wortelen | Adegem, 72 |
wrongeldewei | wrongel en wei | Loppem, 79 |
zouterik | zeekraal | West-Zeeuws-Vl., 60 |
oentjes | zeepaling | Knokke-Heist, 65 |
bru | zeer dikke pap van havermeel | Loppem, 79 |
preutedekkers | zeetongen (8 in een kg) | Oostende, 66 |
truttedekkers | zeetongen (8 in een kg) | Oostende, 65 |
colisenhuit | zoethout | Bassevelde, 79 |
zaat | zout | Lennik, 43 |
allebeeze | zwarte aalbes | Lokeren, 65 |